에스코피조리화 - 대한민국 쉐프의 자부심

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New Culinary Technology Co.

2004년 설립된 미래조리기술(New Culinary Technology)은 '주방환경에 적합한 기능성 신발'의 특허를 취득하여
(사)한국조리기술연구소와 함께 조리사들의 편안한 근무환경을 도울 조리사 전용 신발을 개발하였습니다.


조리사 전용 신발에 '조리화'라는 명칭을 처음 부여하여 국내 조리화 사업을 시작한 미래조리기술은
'조리화'라는 제품카테고리를 만드는 데에 큰 역할을 하였고,
부드러운 유연성과 외부충격흡수에 뛰어나 요가매트, 유아매트에 주로 사용되었던 EVA소재를
국내 최초로 조리화의 소재로 도입하여 국내 EVA조리화 사업의 기점을 만들었습니다.



ESCOFFIER

에스코피(ESCOFFIER)는 미래조리기술의 조리화 브랜드입니다.

에스코피라는 브랜드명은 요리의 제왕이자 왕들의 요리사로 잘 알려진
세계적인 전설 "오귀스트 에스코피에(Auguste Escoffier)" 가 생전 조리사들의 교육과
그들의 자부심을 높이기 위해 노력하였던 정신을 본받고자 지어졌습니다.


에스코피는 모든 조리사들의 안전하고 쾌적한 주방근무를 위해
안전(Safety), 편안함(Comfort), 내구성(Durability), 디자인(Design) 만족을 주된 핵심가치로 여기고,
최상의 조리화를 제공하며 국내 조리화 사업의 선두브랜드이자 선발주자로서 자리매김을 하였습니다.


브랜드를 런칭한 2004년부터 함께 해주신 고객들에게 "조리화는 에스코피"라는 브랜드 이미지가 형성되었고,
그 효과로 15년 이상 지속적으로 거래중인 거래처와 고객층을 보유하고 있습니다.
국내뿐 아니라 미국, 호주, 이스라엘, 일본 등 해외고객까지 보유하고 있어 글로벌브랜드로도 성장 중에 있습니다.


인체공학적 디자인이 제공하는 편안함,
다른 제품과 차별화된 혁신적이고 독보적인 디자인,
최고급 호텔, 레스토랑에 납품되는 퀄리티의 에스코피조리화는
요식업, 외식업에 종사하는 조리사를 넘어 제빵업, 의료업, 서비스업에 종사하는 모든 분들에게도 안전과 편안함을 제공합니다.



Shop Info.

TEL : 042-331-8003
OPEN : 10:00 ~ 18:00 / Sat 10:00 ~ 13:00 / Sun, Holiday OFF
ADDRESS : 34526 대전광역시 동구 대학로50번길 56, 글로리아빌딩 402호



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